吃太鹹不只傷腎 甚至引發「大腦內戰」
人間福報 2026/7/29
吃太鹹不僅會水腫、傷腎，連腦袋也會拉警報！醫師張家銘在臉書分享今（2025）年發表在期刊《Neuron》的研究，指出當鹽分吃過量，腦袋小膠細胞(microglia)會跑去把星狀膠細胞(astrocyte)的突起吃掉，導致神經元失控亂放電最終「血壓飆不停」。
吃太鹹不僅會水腫、傷腎，連腦袋也會拉警報！醫師張家銘在臉書分享今（2025）年發表在期刊《Neuron》的研究，指出當鹽分吃過量，腦袋小膠細胞(microglia)會跑去把星狀膠細胞(astrocyte)的突起吃掉，導致神經元失控亂放電最終「血壓飆不停」。
