經典客家料理-梅乾菜豆豉釀豆腐，搭配鹹香太下飯！

食 材

板豆腐200克、植物肉100克、梅干菜20克、香菇10克、芹菜10克、香菜20克、荸薺20克、辣椒1根

調味料

白胡椒1克、醬油6克 、太白粉8克

YouTube▶ 点击前往 YouTube 播放

梅菜豆豉釀豆腐 把「客家釀醬」的精髓放進最家常的豆腐裡：梅乾菜、豆豉、醬油與鳳梨豆豉醬，讓樸實食材在時間裡慢慢入味。外層金黃、內餡紮實，鹹香裡帶回甘，配白飯一口接一口。零五辛也很好吃，家裡小朋友也能安心參與一起挖豆腐、釀餡料！