素菜偏酸不一定加醋 主廚解析天然酸味來源
人間福報 2026/7/29
吃菜吃菜，素食餐廳的菜好多每一種都想吃，有些菜吃起來酸酸的一定是廚師加了醋，因為夏天才好入口又開胃，還有益腸道健康呢！素食餐廳主廚陳學儀說：不是這樣喔！有可能是食材出問題。
吃菜吃菜，素食餐廳的菜好多每一種都想吃，有些菜吃起來酸酸的一定是廚師加了醋，因為夏天才好入口又開胃，還有益腸道健康呢！素食餐廳主廚陳學儀說：不是這樣喔！有可能是食材出問題。
人間福報 2026/7/29
吃菜吃菜，素食餐廳的菜好多每一種都想吃，有些菜吃起來酸酸的一定是廚師加了醋，因為夏天才好入口又開胃，還有益腸道健康呢！素食餐廳主廚陳學儀說：不是這樣喔！有可能是食材出問題。
吃菜吃菜，素食餐廳的菜好多每一種都想吃，有些菜吃起來酸酸的一定是廚師加了醋，因為夏天才好入口又開胃，還有益腸道健康呢！素食餐廳主廚陳學儀說：不是這樣喔！有可能是食材出問題。
