不用蛋也能超香！全素版菜脯蛋作法曝光

食 材

嫩豆包200克、菜脯80克綠、櫛瓜50克
香菜少許、脆酥漿 50克

調味料

海鹽 1/4茶匙、黑鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、香菇粉1/2茶匙、白胡椒粉少許、香油1茶匙

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沒有蛋，但吃起來就是菜脯蛋。
關鍵不是黑鹽， 是這一步：
菜脯一定要先炒乾 再加上燙過的豆包， 外酥內嫩，直接成立。