神級豆乳湯底做法公開！凍豆腐變身「素肉燥」超下飯
野菜鹿鹿 2026/7/29
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食 材
烏龍麵、豆漿、嫩豆腐、凍豆腐、小黃瓜
調味料
花生醬、醬油、味醂、鹽巴、辣椒油
炎炎夏日真的來臨了！
☀️ 最近天氣熱到讓人完全沒胃口，不知道要吃什麼嗎？
今天鹿比和小野要來分享一道神奇的夏日消暑聖品——【冰豆乳烏龍麵】！
★ 這絕對不是一般的涼麵！我們用豆漿、嫩豆腐和神祕的「花生醬」打出超濃郁、神仙級的豆乳湯底；再把凍豆腐煸到金黃酥脆，炒出沙沙聲，做成鹹香下飯的「蔬食素肉燥」。 冰鎮過後超Q彈的烏龍麵，吸飽了濃郁湯汁，配上清脆的小黃瓜絲，最後淋上一點靈魂辣油……天啊！第一口下去冰涼清爽，花生跟豆乳的香氣在嘴裡炸開，本來沒胃口的人真的會瞬間吃光光！
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