比烤地瓜更驚豔！宮保地瓜鹹香微辣，大人小孩都愛吃｜蔬食譜

這道「宮保地瓜」真正厲害的，不是把醬油、糖、醋加在一起而已。而是—— 地瓜怎麼炸才不乾？辣椒什麼時候下才會香？黑醋為什麼最後才加？還有那個「熱炒店才會有的鍋氣」。這些細節，才是味道的關鍵。想學會這道真正會上癮的宮保地瓜，在《地瓜不簡單》這本食譜書裡都能找答案。＃地瓜不簡單一本把地瓜重新變成主角的料理書。

這道「宮保地瓜」真正厲害的，不是把醬油、糖、醋加在一起而已。而是—— 地瓜怎麼炸才不乾？辣椒什麼時候下才會香？黑醋為什麼最後才加？還有那個「熱炒店才會有的鍋氣」。這些細節，才是味道的關鍵。想學會這道真正會上癮的宮保地瓜，在《地瓜不簡單》這本食譜書裡都能找答案。
＃地瓜不簡單一本把地瓜重新變成主角的料理書。