今晚我想來點「醬香鮮蔬貓耳朵」

食材

貓耳朵/水餃皮 10張
香菇 2朵
酸菜心 少許
木耳 5克
紅蘿蔔 5克
高麗菜 20克
辣椒 半條
碧玉筍 3克

調味料

橄欖油 適量
醬油 1tsp
素蠔油 少許
二砂糖 少許
水 適量

作法：

1. 將水餃皮沾水捏成條狀再分成小塊，以大拇指推壓成貓耳朵狀燙熟。

2. 平底鍋依序加入香菇等材料、貓耳朵及調味料拌炒。

3. 起鍋前加入高麗菜絲及碧玉筍。