只要5樣食材！超簡單素食卡茲排DIY

食材

馬鈴薯
百頁豆腐
杏鮑菇
玉米筍
花椰菜
麵粉糊
麵包粉

調味料

鹽
胡椒
孜然粉

來挑戰 5 種蔬菜做成的卡茲排

不管單吃、夾在漢堡裡、成為蓋飯主角都非常完美

步驟 Instructions /

1.將馬鈴薯切薄片，蒸熟至筷子能輕易戳爛

2.蒸的同時將其餘食材切碎

3.將蒸熟後的馬鈴薯壓成泥狀、倒入切碎的食材

4.攪拌均勻並加入適量調味料

5.捏成排狀，依序裹上麵糊及麵包粉

6.下鍋油煎(炸)，至表面呈金黃酥脆即可