素食客家小炒：延續客家精神香脆Q彈的口感，繼續配好幾碗白飯

食材

豆乾 3片
芹菜 30g
香菇 2朵
杏鮑菇 2支
大辣椒 1條
豆包 2個
老薑 20g

調味料

素蠔油 2大匙
素沙茶醬 2大匙
五香粉 1/2小匙
烏醋 1大匙
胡椒粉 1小匙
糖 1大匙
水 100g

我們都流著一半的客家血液，真的會很喜歡客家料理，那種鹹香下飯的口味，真的無法抵擋，用豆類煸香酥脆，在吸附醬香，真的讓人停不下來啊！