素肉跟植物肉不同？ 關鍵在於這幾點
人間福報 2026/7/29
從國外引進的BeyondMeat漢堡肉排在台灣引起一陣「未來肉旋風」，許多消費者都爭相嘗試這似肉非肉的味道。現在不侷限在素食店，在許多店家內都可以看到植物肉的蹤跡，有許多人疑惑「植物肉跟台灣傳統素肉又有什麼不同呢」？
從國外引進的BeyondMeat漢堡肉排在台灣引起一陣「未來肉旋風」，許多消費者都爭相嘗試這似肉非肉的味道。現在不侷限在素食店，在許多店家內都可以看到植物肉的蹤跡，有許多人疑惑「植物肉跟台灣傳統素肉又有什麼不同呢」？
