濃縮果汁不宜多喝 成分提高中風風險

【本報台北訊】腎臟科醫師江守山引述1項最新研究顯示，濃縮果汁飲料中的糖分和添加劑會顯著增加中風的風險。

江守山在臉書指出，雖然許多人認為果汁飲料是健康的選項，但研究指出，並非所有果汁都是一樣的。

高威大學的研究人員之一安德魯史密斯表示，「鮮榨果汁有益健康，但濃縮果汁製成的飲料，若含有大量糖和防腐劑，則可能對健康不利」，消費者選購飲品時，應更加注意成分。

根據研究，飲用濃縮果汁的中風風險將增加約37%，若每天飲用2杯或更多，風險甚至可翻倍。研究人員強調，女性在這方面的風險尤其高。

除了果汁，碳酸飲料和可樂也被證實會增加中風風險，每天飲用1杯中風風險將增加約22%，每天攝入2至3杯者風險更高。

這些結果再次強調，「含糖飲料對健康的潛在危害，尤其是長期大量飲用者」。

不過，研究人員指出，適量喝水可抵消含糖飲料對健康的負面影響。根據研究，每天飲用7杯或更多水者，中風風險相對較低。該研究透過分析來自27個國家約2.7萬人的數據，揭示喝水在預防中風方面的重要作用。