呷菜愛地球 彰化蔬食節邀全民共享綠色美食

【記者羅智華綜合報導】為倡導健康蔬食與永續環保生活，彰化縣府日前宣布將於8月1日起舉辦「2026彰化蔬食節」，活動以「呷菜愛地球 素素攏順利」為口號，並融入八卦山大佛意象，象徵守護土地與身心平安，期盼透過蔬食節讓更多民眾認識彰化的素食特色。

縣長王惠美表示，彰化的大街小巷深藏著代代傳承的蔬食文化，這份飲食美學不僅展現地方底蘊，亦呼應現代人對環保與健康的重視。

城觀處自六月起廣邀網友推薦愛店，共募集逾200家口袋名單，遴選50家店家參與數位集章活動。自8月1日至9月30日止，民眾至合作店家消費即可透過「愛玩彰化」LINE官方帳號集章，集滿三家即可獲得抽獎機會，最大獎包括多功能調理機、氣炸鍋、微波爐等好禮。累積集章數最多且速度最快者，將獲頒「年度佛系大蔬」榮譽稱號，並於嘉年華當天上台領獎，冠軍可獲得1萬元獎金。

壓軸「蔬食嘉年華」將於10月3日在彰化市延平公園登場，現場設有特色市集、音樂表演及趣味競賽，並推出限量1000份蔬食套餐，民眾只需100元即可品嚐。活動同時規畫紀念品兌換，集滿指定印章即可獲得「大蔬點餐機」或「佛系大蔬紀念盤」。