夏天補水怎麼吃？7大消暑食物防中暑又抗發炎

【數位部趙奕寧綜合報導】前所未有的極端高溫正席捲全球，面對炎炎夏日，多喝水絕對是維持身體水分、防中暑的不二法門。不過，除了單純喝水，「飲食」在補水過程也扮演著舉足輕重的角色。本文更為您整理7種高含水消暑食物，助您度過炎夏。

熱浪來襲，如何正確補充水分？

里安娜·溫（Leana Wen）醫師在接受《CNN》採訪時指出，「根據美國疾病管制與預防中心（CDC）的建議，在高溫下工作或進行體力活動者，每15至20分鐘就應喝1杯約240毫升的水，相當於每小時要補充720至960 毫升的水量」。

事實上，當天氣熱到令人難以忍受時，待在室內、避免劇烈運動並多喝水固然重要，但吃對食物同樣關鍵。

專家推薦7種超強消暑補水食物

許多植物性食物都含有極高的水分，酷暑時有助於消暑解渴，如小黃瓜、西瓜、柑橘類水果和鳳梨，都是天熱時的絕佳選擇。

• 1. 西瓜

消暑關鍵：西瓜是含水量最高的水果之一，其成分高達90%都是水。此外，它還含有豐富的鉀，能幫助平衡體內電解質，這對鎖住身體水分至關重要。

• 2. 小黃瓜

消暑關鍵：小黃瓜的含水量甚至比西瓜還高，高達95%都是水分。它不僅富含鉀等營養素，還具有天然的退火、清熱功效。

• 3. 番茄

消暑關鍵：番茄的含水量約94%，且營養價值極高。它富含茄紅素（Lycopene），有助於保護肌膚，抵抗紫外線帶來的傷害。

• 4. 柑橘類水果（如柳橙、葡萄柚、檸檬、萊姆）

消暑關鍵：柑橘類水果不僅含水量高，更富含維生素C、鉀和鎂。這些電解質能迅速補充因流汗而流失的礦物質，降低中暑等熱傷害風險。

圖／AI生成

• 5. 莓果類（如草莓、藍莓、覆盆子）

消暑關鍵：莓果能提供人體必需的維生素與礦物質（包括維生素C、K、膳食纖維和錳），以維持身體機能。同時，它們所含的天然糖分，還能為疲憊的身體快速補充能量。

• 6. 櫛瓜

消暑關鍵：櫛瓜與小黃瓜類似，含水量高達95%，其富含鉀和鎂等重要的維生素與礦物質。

• 7. 鳳梨

消暑關鍵：鳳梨含有非常強效的抗發炎成分「鳳梨酵素」（Bromelain），有助於身體對抗因高溫引發的發炎反應。此外，鳳梨含水量達86%，並富含抗氧化劑、維生素B群與天然糖分，不僅能消暑解渴，還能為疲憊的身體快速注入滿滿活力。